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1、课程性质:以酒吧实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学
2、课程目的:懂得如何评鉴酒饮通过操作实训,培养行业优良调酒师,培养未来新型管理酒吧管理师、料,世界酒文化的复合型人才。
3、课程任务:操作技能强调基本功扎实与酒水的熟练调作,努力培养学生的革新能力与技法的熟练运用能为
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